宜宾市长宁县开展生猪定点屠宰场夜间突击检查

文章来源:宜宾市动物卫生监督所   发布时间:2018-01-19 14:20   点击:

    为加强猪肉产品质量安全监管,确保群众吃上放心猪肉,1月17日凌晨,长宁县畜牧水产局对县内3家生猪定点屠宰场进行了突击检查。
    执法人员先后对硐底、龙头及双河镇的3家屠宰场的生猪及猪肉产品购销台账、规范屠宰和夜间安全生产保障措施、肉品品质检验、病害猪无害化处理等情况进行了实地核查。从检查情况看,3家屠宰场基本落实了屠宰企业管理制度,生猪凭证进场和卫生情况总体良好,但是依然存在购销记录台账不完善、屠宰操作不规范、“瘦肉精”自检不到位等问题。执法人员当场依法责令屠宰企业进行整改。

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